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El jurado estará formado por los chef Erlantz Gorostiza, Ada Parellada, David Andrés y Joanna Artieda
El Centre de Formació d’Hostaleria de Hospitalet acogerá el próximo martes 8 de octubre la semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por Gros Mercat dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina. En su 4ª edición el concurso ha contado con la participación de más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas de todo el país. Los cinco semifinalistas que se enfrentarán en Barcelona para disputar su paso a la Gran Final de GMchef 2019 son:
- David Padilla Ferrer – CETT – Barcelona
- Telmo Jackson – CETT – Barcelona
- Nil Cartanyà Gutiérrez – Escuela de Hostelería Joviat – Manresa
- Arbelo Martin – Escuela Villa Retiro – Tarragona
- Asier Orta – IES Cavall Bernat – Terrassa
Los aspirantes reproducirán ante el jurado la propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente presentada en la fase inicial del concurso. Este jurado, que tendrá la tarea de escoger quién de ellos pasará a la Gran Final, estará compuesto por:
- Erlantz Gorostiza – Presidente del Jurado y chef con 2 estrellas Michelin – Restaurante MB
- David Andrés – chef – Restaurante Vía Veneto
- Ada Parellada – chef – Restaurante Semproniana
- Joanna Artieda – chef y pastelera
- Arnau Triola – Finalista de la zona Cataluña del concurso GMchef 2018
La teniente de alcalde, Rocío del Mar Ramírez Pérez, será la encargada de otorgar el premio al vencedor que competirá en la Gran Final de GMchef 2019 junto con los finalistas de las otras semifinales que se enfrentarán a un jurado de primer nivel.
SEMIFINALES
24 de septiembre – Bilbao – Escuela Superior de Hostelería Bilbao
1 de octubre – Madrid – IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
8 de octubre – Hospitalet de Llobregat – Centre de Formació d’Hostaleria de Hospitalet
14 de octubre – Sevilla – IES Heliópolis
21 de octubre – Cheste – CIPFP Cheste
28 de octubre – Gran Canaria – Hotel Escuela de Santa Brígida
La Gran Final de GMchef se celebrará el próximo 12 de noviembre en Madrid, donde los 6 finalistas intentarán sorprender a un jurado presidido por el chef Martín Berasategui acompañado del chef Erlantz Gorostiza y destacados chef con estrella Michelin, además de un reconocido periodista gastronómico.
GMchef es un concurso gastronómico organizado por Gros Mercat que cuenta con la colaboración de UNILEVER, HELLMANN´S y RENFE. Su objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros chef y reconocer a los 3 primeros clasificados con una estancia en prácticas en los principales restaurantes de estrella Michelin del país.
